2006年03月21日

ミントティー

484ef74b.JPG 最近、ミントティーにはまって仕事中(本社で)にガシガシ飲んでいます。「ハーブにはまって〜」なんて書くとオカマっぽいので、いいわけすると、鼻の通りがよくなるんです。僕は幼少のころからアレルギー性鼻炎をかかえていて、近年はそれに花粉症が追加されて、もう春は大変なんです。酷い日は、ティッシュの箱を一晩で使い切るほど。そうなると、もう脳は酸欠で熱があるかのようにフラフラします。
 いつかアレルギーを治すという、減感療法に挑戦したいと思っているのですが、ネットで調べたところ、岩手では北上でしかやっていないようですね。花巻でやってる医者の情報があれば教えてください。よろしくお願いします。

 ミントティーはポパイにもあるので、ぜひ御利用くださいね。ただ僕は消費量が多すぎるので、ポパイの仕入れとは別にネットで自分の分買っています。ですから少し違う物ですが、味は同じだと思います。

 ミント茶を少しいじると、デトックスティーといって身体の毒分を流し出す健康療法の茶になるそうです。要はミントティーにショウガおろしとレモン汁を加えたものだそうです。無精の自分には少し面倒ですが、これもおいしい。デトックスに興味ある方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

 祝!王ジャパンWBC優勝!凄いですね。もう興奮してテレビを観ていました。プロの男達の本気、監督も選手もみんなカッコ良かった。明日からの自分も頑張ろうと、活力をもらいました。
  

Posted by ppy_meat at 09:19Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月20日

一部メルアド消失

すいません。3月13日から19日迄に登録された方々のメルアドが消えてしまいました。本当にすいません。また登録していただけるのを心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願いします。

 私、メーラーにはEudraを使っているんですが、こういったエラーは2度目ですね。そろそろメーラーを変えようかと考えています。  
Posted by ppy_meat at 21:01Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月19日

喫茶店

 産経新聞社のサイト「夕刊から」18日に、コーヒー豆のことについて記事がありました。やはり世界的に豆が高騰していて、日本の喫茶店経営が窮地に陥っているということです。15日の投稿に続き、コーヒーについて加筆します。
 その原因は、(1)生産地であるブラジルで不作が続いたこと、(2)経済的に発達してきたアジアで需要が急伸していること、(3)さらに原油高により肥料や運送費が上昇していることなどだそうです。
 記事では喫茶店主たちが、それでも値段を据え置き、工夫をこらして対応していました。ポパイも当座値上げの予定はございませんのでご安心くださいね。なんだかいつものコーヒーが有難く思えてきました。一杯一杯を大切に味わってくださいね。  
Posted by ppy_meat at 14:04Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月18日

展示会にいってきました2

展示会にいってまいりました。昨日の報告の続き、東京ビッグサイトでのホテルレストランショーの感想です。

フーデックスが食品の展示会なのに対して、こちらは食にまつわる諸器機の展示会です。業界の人間としてはこちらのほうが面白くて、いつも楽しみにしているイベントです。今回は特にスチーム昆べくションオーブンを確認したいと思っていました。が、それ以外にも色々な収穫がありました。ポパイに関して言えば、テイクアウトの容器にかっこ良いのがありました。近いうち、変更しようかなと考えています。それからユニフォームのカタログをいただいたり、企業のサービスセミナーを受講して帰ってきました。
あるセミナーのなかで、ブランド豚についての言及があってそこで例にだされていたのが「白金豚」。なかなか嬉しかったです。ふふん、関係者がいますよと。終了後、講師と名刺交換して帰ってきました。  
Posted by ppy_meat at 01:00Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月17日

展示会にいってきました

 昨日の書き込みの通り、フーデックス(千葉幕張メッセ)とホテルレストランショー(東京ビッグサイト)にいってまいりました。
 相変わらずの広い会場に、凄い出展郡でした。それぞれを一つ一つ丁寧にチェックしようと思えば3日はかかりますね。それを一日にまとめたワケですから、かなりの駆け足になってしまいました。

 フーデックスはもはや大規模すぎて、お祭の様相です。直接の学びにはなかなか結びつかないのですが、時代のトレンドや世界の文化を短時間で知ることができます。
 まずかつて勤務していた会社のブースにいって、かつての上司に挨拶をし、その後は世界各国のブースをかけ足で回りました。ひとつひとつに足をとめる余裕がなかったのですが、やはり各国ごとに色彩感覚に違いがあり、それが楽しくてある程度堪能できました。今年特に、気になったのがドイツのコーナー。やはりワールドカップがあるせいでしょうか、いつもより、気合いが入っていたように感じます。ドイツといえばウインナー。もっとゆっくり回りたかったですねぇ。

10:30に会場入りしたのに、気付けば14時に。次は東京ビッグサイトへ移動です(続く)
  
Posted by ppy_meat at 13:03Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月16日

いざフーデックスへ

今日は始発で上京して、フーデックスホテルレストランショーを見学してきます。食品業者にとって、一年で一番大きなイベントではないでしょうか。翌朝17日に帰ってきますので、感想はその後にUPさせていただきますね。

 私的な御連絡を。私はボーダフォンを使っているんですが、なぜか一週間ほどドコモ東北からの一部メールを着信していません!全部ではないのがやっかいで、取りこぼしても気付きにくいのが現状です。御連絡、御相談にはPCのアドレスよりよろしくお願いします。  
Posted by ppy_meat at 00:38Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月15日

今日は服部珈琲の展示会

 今日は北上市にある服部珈琲の展示会だったそうです。私は行けませんでしたが、スタッフから3名が行きました。珈琲の種類が増えていたことと、黒酢をはじめとした酢の提案が多かったこととの報告を受けました。
 いまコーヒー豆は高くなっているんだそうですね。私は豆相場をよく知りませんが、これだけ原油があがれば船代からパッケージ代まで全ての段取りに関わってきます。種類を増やすことで、需要を開拓するところなのかもしれませんね。
 なるほど、お酢はたしかにブームですね。酢と豚肉は、酢豚をはじめとして、相性がいいですから、今回の参加がメニュー開発の一助になれば嬉しいですね。

昨日はホワイトデーでしたが、定休日なのでお休みさせていただきました。そこで私からスタッフへのお返しは今日となりました。市内で知人が運営されているアンジュで買ったお菓子を配りました。アンジュさんは昨日大繁盛だったそうです。
 もしかして昨日にポパイへご来店された御客様はいらっしゃいますか?ポパイはお休みしていてすみませんでした。また本日からしっかりサービスさせていただきます。よろしくお願いします。  
Posted by ppy_meat at 23:00Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月14日

食育

定休日はあまりお店と関係ない話題をお送りしています。

 日曜に、食育企画に参加しました。(ネット上のことなので、詳細や固有名詞を差し控えます)とても視野の広がる暖かい一日でした。無知の知、ひとつひとつ自分は、ものを知らないなあと気づかされます。

 地域の子供達が一生懸命にお餅をつき、胡桃の身を取り出し、餅に味付けをする。素朴ながら力強い風味に感動です。もう本当に苦しくなるほどお餅をたべてしまいました。そういえばここ数年、家庭では店で売ってる切り餅ですましていましたし、胡桃を手作業で割って胡桃味噌をつくるのは初体験でした。

 最後に、料理の講師を務めてくださった先生から挨拶がありました。80近いご高齢なんですが、その第一声に僕はとても驚かされました。「今日は、皆様にいろいろと教えていただきました」・・・挨拶ではない、暖かい本音。自分は心のなかで凄く揺さぶられました。年をとっても、そして人に事を教えるなかにも、暖かく学んでいること、そしてそれが自分に足りないことを思い知らされました。

 「人は一生懸命ならば五分五分」、師と仰ぐ人にいつも教わる言葉です。あらためて体感しました。  
Posted by ppy_meat at 23:00Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月13日

雪だ!さむっ!

 今日は全国的に冷えて雪でしたね。ニュースによると全国各地で荒れたようでした。寒い冬は豚たちも体調があまりよくないんですよ。冬は身体が大きくなりきれないんです。3月後半から4月ごろに出荷される豚はどうしても品質にバラつきがでます。早く暖かくなるとよいんですけどね。

 私事ですが本日は誕生日でした。スタッフからお祝いの言葉をいただきました。ありがたいことです。感謝しております。  
Posted by ppy_meat at 23:00Comments(0)TrackBack(0)

2006年03月12日

気まぐれトッピング

9f40f10b.JPG昨日紹介した気まぐれトッピング「三陸わかめと水菜のサラダトッピングが画像のとおりです。水菜のシャキシャキ感が素敵な組み合わせです。  
Posted by ppy_meat at 23:29Comments(0)TrackBack(0)