2008年10月31日

ハッピー!ハロウィン

朝に「ハロウィンサービス!」として、ミニりんご「アルプス乙女」のプレゼントと特別スイーツの案内メールをさせていただいたところ、たくさんの御客様にご来店いただきました。夕方から雨だったにも関わらず、ありがたいことです。

サービススタッフの報告によれば、みなさん喜んで受け取られていったと聞いています。ほんとに可愛らしいリンゴなんですよね。

多めに用意していたので、まだ少し残っているそうです。もちろん、11月1日も最後の1個になるまで御客様(御子様と女性の方)に提供することにしました。新鮮なうちにぜひ!ご来店のうえお受け取りくださいませ。  

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2008年10月30日

アルプス乙女

ハロウィンの日、10月31日の金曜日に特別サービスを御用意しました!
先日しりあった、石鳥谷八重畑の佐藤農園さんに特別に、小さくて可愛らしいアルプス乙女をわけていただきました。それを当日ご来店の御子様と女性の御客様みな様にスペシャル・プレゼントいたします。プラムのようなサイズの可愛らしい林檎です。
小さくても酸っぱかったり、渋かったりするのではなく、甘くてサクサクしたリンゴです。収穫が大変だったろうなと思うのですが、サクランボのようにフサ状に身をつけるのだそうです。私はこの林檎を今回はじめて知りました。まだまだ勉強しなきゃいけないことがいっぱいあります!  
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2008年10月24日

ポパイの白金豚ハンバーガー(高源電機50周年創業祭)

今日から日曜までの3日間、花巻市諏訪町の「高源電機」で、50周年記念イベントを開催中です。当社からはポパイが応援にまいります。オリジナルのポパイハンバーガーを300円で提供中!もちろん白金豚使用のスペシャルハンバーガーです。はじめての試みで、今後もイベント会場だけで展開する予定の限定品です。1個300円、ぜひ遊びにきてみてくださいね!

高源電機(株)
花巻市諏訪町1-1-5
denki@michinoku.ne.jp
郵便025-0039
TEL 0198-23-5331
FAX 0198-23-5332
就業 09:00〜18:30
  
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2008年10月17日

白金豚についてのインタビュー(読売新聞)

ありがたくも畏れ多いことですが、おととい15日の読売新聞の地域欄に私のインタビューが掲載されました。「モノがたり」という連載コーナーで、内容は「白金豚」の開発について。聞き手の東氏とは先週2日間にわたって、色々と会話しました。大きくスペースをとって掲載していただいてしまい、赤面しています。いやはや感謝してもしきれません。
 それにしても慣れないことで、当惑します。この感覚は、何でしょう?とても貴重な勉強になりました。自分の発言が新聞紙上で活字になると、自分の存在以上に大きなものであるかのように思えてきて、その影響力に恐ろしくなったのです。自分が記事で書かれてるような立派な人間じゃない!自分は己の発言に恥じない人間なのか?背伸びしてる愚か者じゃないか、とグダグダと思えてくる、いいようのない感覚です。
 当事者にであることがどんなにプレッシャーか。世に出ている経営者や政治家はこれと向きあい、克服しているのかと、未熟者なりに、少し学んだような気がします。

 なお私の発言は社を代表してのものでしたが、その背景には書ききれなかったけれども、たくさんの社員と、取引先の方々、地域の方々に支えがあったことをご紹介させていただきます。

ほんとうに皆様いつもありがとうございます  
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2008年10月10日

ポパイの秋メニュー開始!

10月10日金曜日より、ポパイの秋メニューが始まりました!
今回の新メニューは・・・

New!
花巻産鶏卵と白金豚のカルボナーラ\860
ホロホロ鳥のちょっと贅沢チキンライス\960
カボチャのポかぽかポタージュ\310
シイタケのうまみたっぷりコンソメスープ\210
モンブランパフェ\490
カフェモカ\420 ほか

ぜひご来店のうえ、ご賞味くださいませ。お待ちしております!  
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2008年10月09日

エサ販売の休止

おそれながら本社・高源精麦では、この10月をもちまして家畜のエサ販売を休止することになりました。飼料価格の暴騰のなか、私達の事業規模では地域の畜産家に、前向きな明るいビジョンを提示できないとの判断です。
今後は「白金豚」プラチナポークの生産に専念し、またその販売事業を確かなものにして参ります。当社養豚部、食販部、ポパイ、源喜屋を引き続き、これからもどうぞよろしくお願いいたします。  
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2008年10月08日

中学生の体験学習

今年も花巻中学校から、職場体験の生徒さんがいらっしゃいました。昨年は全く自由にさせたのですが(それはそれで良かったのだけれど)、今年は生徒達(男子2名)にテーマを与えて挑戦させました。
 それは「現場では、大きく元気な声で挨拶と返事をすること」。たった一日の体験学習では、洗い物ぐらいしか実務をさせられません。そんな制約のなかで、将来この仕事を目指したときに、ポパイがこの子らに何を教えられるか?そう考えたとき、ありきたりですが前述のテーマになりました。
 調理場における大きな声は、ただの精神論ではありません。現場は、高熱の機器が稼働し焼けたフライパンや刃物が行き交う危険なところです。しかも騒音も酷い環境です。そんな状況で、スタッフが小声で仕事をしていては、人と人とがぶつかって怪我をしてしまうし、また注文を間違えて御料理を間違える恐れがあります。事故を予防し、安全においしい料理をつくるために、体育会のように声をだしあう必要があるのです。
 生徒さん二人は、とても素直で、好印象をもちました。将来どんな大人になるのか楽しみですね。今回おしえたことが少しでも良い方向に影響を与えていれば嬉しいです。  
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2008年10月03日

朝バナナダイエット!?

 いま朝食をバナナと水にするだけで痩せるというテレビ情報のおかげで、バナナが大人気なのだとか。スーパーでは欠品が続き、値段もつり上がってると聞きます。
 私の弟は関東で、輸入果実の流通に関わる仕事をしているので、状況を聞いてみました。笑いながら「今、バナナは頼まれても無いよ」とのこと。本当にバカスカ売れてるのだそうです。「じゃあボーナス増えるんじゃ?」と聞いたところ、担当者の努力による売上げ増じゃないので評価されてないとか。何とも、企業はシビアなものです。

 もちろん聞いてみました。「バナナで本当に痩せると思うか?」と。
弟曰く「朝食をバナナに変えたって、太る人は太るに決まってるでしょ」・・・。「朝バナナダイエット」とは、正しくは「朝食をバナナすることに加えて、就寝まえ4時間は何も食べない」ものなのだそうです。なるほど、朝食が何であれ寝る前に、4時間何も食べなければ、そら痩せるやね。社会人デブの大抵は夜中に食事をとったり、晩酌したりするからなんだから。

 たとえば12時に寝る人は、7時台に夕食を済ませたら8時以降は何も食べられない。10時に寝る人は、5時台に何かたべて6時以降は何も食べてはいけないのだ。これは痩せる。

もちろん朝食にバナナを食べることは、栄養学上とても良いことなのでしょう。しかしダイエットに近道なし、朝食をバナナに変えるだけではなかなか体重は減らないようですな。

追伸:ダイエットは明日から!ポパイで御食事されるときは、ぜひ好きなものを沢山食べてくださいね。白金豚はじめ豚肉は、不飽和脂肪酸が多く、太りにくいといわれています。スイーツは手作りなので、必要以上の味付けや特別な保存料は使用しておりません。体に優しい手作り料理をめざして御料理しています。  
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