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2006年03月26日

ポパイスパバーグセット+ポークライス

 ポパイにはポパイスパバーグセットというメニューがあります。
これはハンバーグとスパゲティナポリタンを組み合わせた、大人向けの
お子様ランチみたいな素敵なメニューです。ハンバーグは
ポパイサイズ150gとブルートサイズ250gから選べるので
とても食べ応えがあります。パスタはバリラの1.5ミリを使用。
ナポリタンには少し細めですが、それもまた好評です。

2月4日の記事に加筆。
 ポパイの白金豚のポークライス(950円)をもう少し説明いたしますね。
最近、チェーン店の豚丼や、帯広の豚丼が有名ですが、私達もなんとか
そういう洋風丼(肉丼)を用意したくて開発したんです。
 もちろん丼ではなく、いつも使用している、コンボ用の木皿を使用します。
それに御飯を敷き、軽く粗塩を振っておきます。その上に温泉卵風の
半熟たまごをのせて、その横から炒めた白金豚ベーコンをちらして、
最後にベーコンの炒め脂をふりかけて出来上がりです。
シンプルですがこれが美味しいんです。
 以前、関西からいらした芸人さんと話をしていたら、ベーコンが
大好きで色々料理しているとの話になり、そのレパートリーのひとつが
当店のポークライスと同じ物でした。
やはりベストな食べ方のひとつだと意見が一致したものでした

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