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2006年09月29日

ワインと中華料理と

昨日はホテル東日本さんで開催された『田崎真也・ワインと中国料理を愉しむ夕べ』に出席しました。いや贅沢しにいったんじゃないですよ。料理の勉強になればと会社のSと一緒に参加したんです。ん〜大変な勉強になりました。ワインと料理の相性が本当にマッチングすると、こんなに深い味わいになるのかと驚かされました。おもしろかったのが、酒・みりんとの相性も紹介してくれたこと。すごい、やはり情報をもっている人は違う。業種は違えど、そういう深みを自分も身につけたいものです。

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この記事へのコメント
コメントありがとうございます。あらら会場にいらしたんですか、全然わかりませんでした。福井さんには私もお世話になったことがありまして、あんな以前から活動されていたんですね。驚きました。ほんと、お酒の美味しい夜でした。
Posted by ppy at 2006年10月07日 00:31
こんにちわ〜近所のsayuです!
私も行ったんですよ〜250名の参加でしたから会えませんでしたね。
私は福井さんからおすすめされました〜
奥さんでありソムリエの富士子ちゃんの司会も良かったですよね!
Posted by sayu at 2006年10月06日 17:57
コメントありがとうございました。
チケットは知人から紹介していただきました。ユーザーがどういう方達だったのか、考えもしませんでしたが・・。おそらくはホテルの取引さきさんや、ワインのご縁で司会先生のお友達で、多くをしめていたのではないでしょうか。ただ、取引とは関係なさそうな方々も散見しましたので、ホテルで一般募集はされていたのだと思いますよ。貴重な企画だったらしく、この先に具体的に継続するようなことは特に話されませんでした。でも次回があればぜひまたいってみたいものですね。
Posted by ppy at 2006年10月02日 10:37
それって業界関係者にしかご案内なかったんですかね?!

司会者の方は遠い遠いお知り合いさんです(笑

地酒、ワインなどをお料理と組み合わせるお店も増えてきたみたいですね!

田崎さんつながりで先生が書いた
「僕がチャングムから教わったこと」

お勧めです。
Posted by 雪男 at 2006年09月29日 22:06