2016年10月25日

アメリカンチーズのアイデア料理コンテストに。

日曜の10月23日に、個人的にお休みをいただいて店長と、代々木の服部栄養専門学校に行ってきました。貴重な1日でした。
アメリカンチーズのアイデアメニューコンテストで入賞し、実演審査だったのです。結果、大賞金賞には届きませんでしたが、よい経験になったようです。
私は今回はじめて知りましたが、アメリカンチーズというのは、難しいものではなくて、わかりやすい風味。いわゆる「チーズ味」のチーズという王道な感じですね。万人受けするベースの味のなかに旨みや個性があるもの。コルビージャック等の銘柄や用途を使い分けて普及させていくことで、付加価値を引き上げていくところなのでしょうか。
総評では僅差の勝負だったと言います。素人目にもその判断の難しさは、なんとなくわかりました。やはり上位の方々は、何度も、何年も、応募されていて、ようやくの獲得だったようです。僅差のなかに深い差があるものですね。アイデアの方向性や、プレゼンの趣旨など工夫すべきポイントはまだまだあるのでしょう。
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2013年06月25日

注意(>_<) 怪しい電話

昨日午後に、ポパイに不審な電話がありました。「お店で靴を踏まれて痛みが悪化してる。病院に行ってきたがどうしてくれる」「責任者をだせ」とのことでした。五十代〜六十代の関西弁の女性です。当社のスタッフに心当たりはありません。
早速「足を踏まれた」「詐欺」で検索してみると、またそのような詐欺前例がありました。
早速わたしが電話してみると、なんと数ヶ月まえに源喜屋にきた「服を汚された」詐欺電話のときと同じ声でした(苦笑)。
例によって、「傷害なら警察に行きましょう。」「弁護士を通じて適切に賠償します」といったらトーンダウン。大した怪我じゃないのよ、と終わりました。
皆で情報を共有し、気をつけましょうね  
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2013年02月26日

ポパイの定休日・・白金豚通販の決算セールご案内

本日、ポパイは提供日です。決算期末なので、今日は特別に本社白金豚のPRに使わせてくださいませ。

インターネット通販サイト47クラブにて、当社決算セールを行っております。日替わりでお得商品を御紹介中です。本日2013年2月26日は白金豚カタロースを、明朝2月27日午前10時迄15%オフ(^^)/。ぜひ一度アクセスしてご覧になってくださいませ。 2250円〜(送料込)

http://www.47club.jp/06M-000009/goods/detail/06M-00000923/

http://www.47club.jp/06M-000009/goods/detail/06M-00000904/

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http://www.47club.jp/06M-000009/goods/detail/10028394/

もちろん、明日以降28日まで、企画は行っております〜


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ヨロシクオネガイシマス∩( ´∀`)∩ドウゾ (っ´∀`)っ))ヨロシクオネガイシマス
白金豚イメージ提出用  
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2010年08月10日

地震前兆の頭痛

今日は、白金豚とかポパイとか関係ない話。

私は大きい地震が近づくと肩こりや頭痛に悩まされます。
ちょっとオカルトめいた話ですが事実です。
それに気づいたのは、社会人になってからですね。
ですから学生のころにあった、阪神大震災については記憶がありません。

でも予想はできません。なぜかというと、地震が起きた後で、
「ああ今日もそういうことだったか」としか確認できないからです。

ある程度の法則性はあります。
・まず肩胛骨から首にかけてキリキリ痛む。
・寝違えたように振り向けなくなる。
・全身がだるくなり、頭痛が始まる。
だいたいこんな感じです。

そもそも普段から肩こりが酷いのですが、その地震前兆現象の前は
本当にだるくて仕事も手につかなくなります。

これを否定する人に、
「地震は世界中で毎日おきている。じゃあ毎日痛むはずでしょう」
という理屈がありますが、音でも光でも熱でもそうですが、
大したことない情報のときは、私の体も反応を示しません。
やはりある程度体感する規模の地震や、世界を震撼させる
大地震のときにそういう現象がおきるのです。強弱の問題です。

そう、今さらっと書きましたが、世界規模の地震の時も痛みはあります。
インドネシアスマトラ沖の地震、中国の四川大地震のときもそうでした。

「ええ〜?インドネシアとか中国のプレートのズレがお前にきこえてるもんか」
という指摘もありましょう。私もそう思います。

そこで私はある仮説をもっています。

私が受けている痛みは、ある地区の地震の前兆というよりは、
月とか地球そのものの重力の乱れの情報だと思うのです。
地球のプレートはそもそも絶妙な力バランスの上にのっているわけで、
それが重力の変動を受け取っているうちに、どこかのプレートが動いて
地震になってしまうのではないかというわけです。


今日は奇しくも、惑星直列だそうです。
朝から頭痛と肩の痛みに悩まされてました。
ただし結果としては、三陸沖地震は震度4で済みました。良かった。
今もちょっと痛みがありますが、朝ほどではないので、
もう大きな揺れはないと思います。



はい、今日の記事はさっぱり意味不明ですね。
ごめんなさい!
(海外ドラマHEROSの見過ぎかな)  
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2010年02月16日

好評、バレンタイン 〜 Twitterのコミュニケーションに感謝

お陰様で週末も沢山のお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます。

今年はチョコの提供とかそういったものは控えて、メニューフェアにしたのですが、かえって当日に向かって盛り上がっていく雰囲気が良かったですね。

ただポパイのお客様は、「普段のポパイの味が好きなんだ」ということなんでしょうか?日の売上的には良かったんですが、それはフェアによるものではなく、通常メニューの伸びによるものでした。

ハニーバタートーストにしてもチョコソース版や、ゴディバ・アレンジ版よりもレギュラー版のほうが最終的には躍進しましたね。

普段の信頼があればこそ、フェアのし甲斐もあるのですから期待しすぎたのかもしれません。贅沢な感想ですね。皆様ほんとうにありがとうございました。


ところで今日の夕方、Twitter(ツイッター)で「今日、お店に行きますよ」という書き込みがありました。嬉しかったのですが残念ながらポパイは定休日でした。
コミュニケーションできて幸いでした。情報ツールの進歩にも感謝です。  
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2009年08月11日

求人案内(「源喜屋」花巻本店・新盛岡店)

bcd6175c.jpg【姉妹店よりお知らせです】
 全国ブランド白金豚(プラチナポーク)」の農場直営・居食処「源喜屋」が花巻本店に続き、クロステラス盛岡二階にオープンします!
 そこで当社の基本理念であります「やる気と元気が報われる職場」「お互いの持ち味を活かしあえる職場」に共鳴していただける、情熱を持ってそれを実践していただけるスタッフを募集いたします。
 源喜屋の目指す、「飲んで元気!食べて元気!心が三倍元気になって帰れるお店」を一緒に実現していきましょう!

(新)盛岡クロステラス店
社員  調理師・ホール 各二名程度
パート 調理師・ホール 各四名程度

 パートシフト例
 (1)10:00〜14:00
 (2)15:00〜23:00
 (3)16:30〜21:00 など

花巻本店

社員  調理師 一人

パート 調理二〜三人
    ホール 一人(ランチタイム)

 パートシフト例
 (1)10:00〜14:00
 (2)15:00〜23:00
 (3)16:30〜21:00 など

選考
履歴書をご送付いただき書類選考の後、面接させていただきます


025-0075
花巻市花城町12-14銀河タウン舘坂1階
電話&FAX 0198-20-2227

  
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2009年07月07日

白金豚本社、高源精麦社訓

新体制の発足を機に、社訓を設定いたしました。白金豚の本社、養豚部では今後これを毎朝となえていくようになります。ポパイや朝礼というものがないので、ちょっと毛色が違いますが、その気持ちは変わらず伝えていきたいと思います。

一、私達は、一人一人が高源精麦の大切な人材であると自覚し、自らが持っている能力と可能性を最大限に発揮し、一丸となって目標を達成します。

一、私達は、元気と思いやりあふれる、活力ある職場環境の実現に取り組みます。

一、私達は、地域と積極的に関わりあい、社会貢献を通じて信頼関係を築き、共存共栄していきます。

一、私達は、お客様に喜ばれ愛される製品を、情熱と誇りをもって提供していきます。
  
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2009年03月24日

すごい三月二四日

マスコミはあっちこっち大忙しだったでしょうね。
スポーツ班はWBCの優勝、政治班は小沢一郎の秘書の起訴と党首続行の件、芸能班は藤原紀香の離婚、あとしいていえば経済班で日経平均株価が8,200円まで急伸したことが記事になったことでしょうか。

いつものことながら、芸能人の離婚劇なんてどうでもいいんですけど、これはまさしくWBC決勝と小沢氏秘書の拘留期限の日にぶつけたんでしょうね。

これだけビッグニュースの日には、小さく目立たなくなった大事なニュースがあるんだろうなぁ。でも素人にはそれがわからないんですよね。  
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2008年11月18日

「fon」を導入してみました(花巻市)

ポパイにfonといわれるシステムを導入してみました。これは「fon」という無線LAN機器のユーザー同士が、お互いの無線機を世界中でシェアして公衆無線LAN環境を実現するものです。つまり私は一fonユーザーとしてポパイに無線機を設置したことで、仙台や東京でも、そのIDでほかの会員ユーザーの自宅や職場にある無線LANを無料で自由に使用できるようになる、というものなんです。もちろん同システムが置かれていれば、海外でもOKです。

近頃は無線LANはパソコンだけでなく、iphoneやipod、PSPやなどの高機能ゲーム機にも搭載されています。喫茶時間にちょっとした資料整理をしたり、あるいは息抜きにご利用いただけたら幸いです(電子音は「消音」でお願いしますね)

電波状況は天候や気温にも左右されるものですが、確認したところ花巻市文化会館の正門あたりまでは受信可能でした。よろしければ催事スタッフの方々もお使いくださいませ。

 盛岡だとmossビルをはじめ色んなところで使えるようですね。残念ながら花巻北上地区ではまだ十数名しか導入していないようです。近い将来に当地区でストレスなく公衆無線LANが使えるようになるとは思えませんが、せめて会員ユーザーの方々にはお試しにご来店いただけたら嬉しいですね。  
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2008年07月15日

駐車場のミント・アイビー・ワイルドストロベリー

駐車場のミントが元気です。調理場の換気扇の排気口そばに植えていて、爽やかな香りが広がるように工夫しているところです(効果があるかは不明ですが)。大したもんです。ろくに肥料も水もやってないのに、グングンと大きくなりました。

屋根のひさし下には、先日の駐車場工事のあと、ワイルドストロベリーの種を蒔いていたのですが、これが一斉に発芽しました。まもなく綺麗な緑一色になることでしょう。

そして、駐車場のまわりに杭を立てているのですが、その周辺にアイビーを植えました。ツルがのびて、杭やロープが緑で覆われるようにと期待しています。ただ、これはどうなるかまだ未知数。正直いって日差しが強すぎて枯れるかもれないので、心配なところです。  
Posted by ppy_meat at 18:51Comments(0)TrackBack(0)